料亭 みや新
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お料理のご紹介-会席料理
ミニ会席 ¥3,150-(消費税込み)
先付、造り、椀盛、酢物、雑炊、果物又はゼリー
椀物の代わりに、輪島独特の郷土料理「いしる鍋」をお出しする事も可能です。
いしる鍋とは?
イカ、又はイワシの魚醤「いしる」を出汁で調整したスープで、海藻、豆腐、野菜を煮て海の旨味を味わいます。最近、いしるは、フレンチやイタリアンにも利用する等、注目を浴びており、外国の方にもいしるスープは喜ばれています。
ミニ会席(¥4,200-)は焼物、一品(又は揚物)が加わります。
昼会席 ミニ会席
夜会席 夜会席 ¥5,250より
先付、造り、椀物、焼物、揚物、蒸物等
地元産の魚介類、野菜、山菜を使い、伝統をふまえた創作和食を提供いたします。
地酒(市内には5軒の醸造元があります)と共に心ゆくまで季節を味わって頂けます。
会席料理 - 季節限定料理 - お弁当 - 精進料理
〒928-0021 石川県輪島市二ッ屋町4-11(輪島市役所となり) Tel 0768-22-0173 Fax 0768-22-5575
営業時間 AM11:00~PM21:00 定休日 毎月1日、15日前後に定休日
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